استخدام المجففات الشمسية في تجفيف الفاكهة والخضار: دليل التدريب - ESCWA

الموارد

استخدام المجففات الشمسية في تجفيف الفاكهة والخضار: دليل  التدريب

منشور الإسكوا: E/ESCWA/CL1.CCS/2021/MANUAL.4


الدولة: المنطقة العربية

نوع المنشور: مواد تدريبية

المجموعة المتخصصة: تغيّر المناخ واستدامة الموارد الطبيعية

مجالات العمل: تغيّر المناخ, استدامة الموارد الطبيعية

مبادرات: المنتدى العربي للتنمية المستدامة

أهداف التنمية المستدامة: خطة عام 2030, الهدف 13: العمل المناخي, الهدف 11: مدن ومجتمعات محلية مستدامة

الكلمات المفتاحية: الزراعة, الاقتصاد الاخضر, الثورة الخضراء, البلدان العربية, التدريب الزراعي

استخدام المجففات الشمسية في تجفيف الفاكهة والخضار: دليل التدريب

أيار/مايو 2022

يشكّل هذا الدليل أداة يستخدمها المدرّبـ/ـة في تدريب المزارعين وصغار المصنعين والتعاونيات الزراعية والتصنيعية على عمليات تجفيف الفاكهة والخضار باستخدام المجفّفات الشمسية، وذلك لتعزيز قدرتهم الإنتاجية وزيادة دخلهم والتقليل من هدر وفقد الطعام، بالإضافة إلى تعزيز استدامة الموارد الطبيعية.

يوفر هذا الدليل للمدرّبين والمدرّبات المعلومات التقنية الأساسية حول عملية التجفيف بالمجففات الشمسية، بالإضافة إلى طرحه منهجية تعليمية تشمل مجموعة من الأدوات والتمارين والأمثلة. كما يشمل الدليل أدوات مقترحة لتقييم استيعاب المتدربين والمتدربات لأهداف التدريب. ويقدّر الوقت الإجمالي اللازم لتغطية مواضيع التدريب بحوالي ست ساعات.

منتجات معرفية ذات صلة
تغيّر المناخ , استدامة الموارد الطبيعية
arrow-up icon
تقييم