الممارسات الوطنيّة للزراعة الجيّدة: دليل تدريب خاصّ بمحاصيل الخضار والفاكهة - ESCWA

الموارد

الممارسات الوطنيّة للزراعة الجيّدة: دليل تدريب خاصّ بمحاصيل الخضار والفاكهة

منشور الإسكوا: E/ESCWA/SDPD/2019/MANUAL.2


نوع المنشور: مواد تدريبية

المجموعة المتخصصة: تغيّر المناخ واستدامة الموارد الطبيعية

مجالات العمل: تغيّر المناخ

مبادرات: تعزيز الأمن الغذائي والمائي, النهوض بالأمن المائي والغذائي

الكلمات المفتاحية: الزراعة, الأمن الغذائي, الأغذية, التنمية الريفية, التنمية المستدامة

الممارسات الوطنيّة للزراعة الجيّدة: دليل تدريب خاصّ بمحاصيل الخضار والفاكهة

أيلول/سبتمبر 2021

أصبحت المعايير الوطنية للإنتاج الزراعي للفاكهة والخضار ذات أهمية متزايدة لضمان سلامة الأغذية وجودة الإنتاج والاستدامة البيئية، وتعزيز الممارسات المقبولة اجتماعياً لاستهلاك الغذاء المحلي وتحسين الصحة العامة.

يهدف هذا الدليل إلى توفير منهجية للمتابعة والخطوات العملية للتنفيذ على المستوى الوطني لرفع مستوى سلامة المنتجات الزراعية من الخضار والفاكهة، والحدّ من أخطار التلوث الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي من خلال مجموعة إجراءات سليمة وعمليّة تراعي شروط الصحة والسلامة في أثناء عمليّات الزراعة والقطاف والنقل والتخزين وحتى وصول المنتج الى المستهلك.

arrow-up icon
تقييم