عملية احتجاز أو استخراج أو تصنيع الوقود أو غيرها من منتجات الطاقة في أشكال جاهزة للاستهلاك العام. ويتمّ إنتاج منتجات الطاقة بسبلٍ مختلفة وفقاً لمصدر الطاقة.