شخص مدني أو اعتباري يمارس رقابة إدارية على عملية الحيازة الزراعية، ويتولى مسؤولية اتخاذ القرارات الأساسية بشأن استخدام الموارد، إضافة إلى المسؤولية الفنية والاقتصادية عن الحيازة. وقد يضطلع المالك شخصياً بجميع المهام، أو يوكل مهمة إدارة العمل اليومي إلى مدير معيّن.