يشير سعر القطعة إلى السعر المحدّد مسبقًا والمدفوع مقابل كل وحدة إنتاج ينجزها العامل بموجب خطة الحوافز القائمة على الأجرة المدفوعة للعمل بالقطعة، أي لقاء كمية العمل المنجز.