عدد (وزن) الأسماك في أي رصيد سمكي يمكن أخذه بواسطة الصيد دون الحد من الكتلة الأحيائية للرصيد من سنة إلى أخرى، على افتراض أن تظل الأوضاع البيئية بدون تغيير. وتختلف مستويات مختلفة للصيد المستدام وفقاً لأحجام الأرصدة المختلفة. ويعرّف الحد الأقصى لصيد مستدام بحسب حجم الرصيد وتركيبته اللذين يجعلان النمو الطبيعي للرصيد مساويًا لهذا الحد الأقصى.